Ambarosa Streekproducten

Wie zijn we?
Wij, Robrecht en Sarah zijn beiden Faluintjesmensen. Met onze roots in Moorsel en Meldert kozen we voor Baardegem als woonplaats. In 2011 zijn we gestart met het Ambarosa-concept. Alle regionale producenten van streeklekkers verzamelen onder één dak was het opzet. De Faluintjesstreek (Baardegem-Moorsel-Meldert-Herdersem) namen we als startpunt van onze zoektocht. Vanuit de VVV de Faluintjesstreek waren er reeds enkele streekproducten die het levenslicht zagen. Van Faluintjesjenever over Faluintjeskoffie tot hun eigen Pikkelingbier. De wijnen van Domein De Kluizen, de ambachtelijk vervaardigde pralines, vlaaien, honing, … waren de eerste producten van deze verzameling. 
Vandaag verzamelen we een 250-tal producten uit de ruime regio rond Aalst. Vanuit Baardegem trokken we met de passer een cirkel op de kaart in een straal van 15 km. En ziedaar, een verzameling van 300 verschillende soorten producten. De lokale producenten een forum geven was ons opzet. 
Via geschenkenpakketten met eindejaar brachten we deze collectie aan de man. 
Nadien kwam de rijdende ton. De ideale rustieke bar voor op de lokale avondmarkten/beurzen en privéfeestjes. Catering met lokale producten voor particulieren en bedrijven was een logisch gevolg. Het winkeltje in Baardegem aan de Leirekensroute als perfecte uitvalbasis voor de mensen die te voet of per fiets de streek willen verkennen. 
In 2014 besloten we de stap te maken naar Aalst centrum. Een concept bar & winkel leek ons de best aangewezen manier om de vele bieren en ander lekkers aan te prijzen. We focusten op geschenkenpakketten, streekgebonden catering op locatie, de streekbar, relatiegeschenken en brouwerij-uitstappen. 
Sinds september 2022 zijn we neergestreken in hartje Wieze. Nadat de catering op locatie in de zomer van 2021 werd ingeruild voor een feestzaal op een unieke locatie in Wieze, volgde de logische stap om ook onze winkel onder te brengen op de site van Goeste. Het woonhuis vooraan dateert uit ca. 1850 en past helemaal bij het ambachtelijk karakter van onze streekeigen producten.
Kom en verken de streek.